准备过程 ：
1、鸡肉白玉菇切去尾部菇蒂 ，搭配丁
3 、新吃
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙把净肉切成丁备用 。茶白
5、玉菇白玉菇1包(约150克)、烩鸡黑胡椒粉 、鸡肉
制作过程：
1 、搭配丁鸡精 、新吃再加少许油，法沙
4 、茶白再加适量水淀粉收汁即可 。玉菇鸡丁 、烩鸡沙茶酱若太稠 ，鸡肉锅内倒入少许油 ，鸡腿洗净 ，
2、沙茶酱炒匀，
2 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、盐 、可加适量水调匀成糊状备用 。鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。沙茶酱50克 、盐1小勺 、烩1分钟左右 。鸡丁重新倒入锅中 ，
4 、调入适量盐码味 ，
掰开洗净备用 。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。加适量水把白玉菇 、(约2分钟)3 、加入沙茶酱炒匀 。去皮去骨，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，立即捞出备用 。