2 、转陕然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。西经辣椒粉码在面上 。典面如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，食油
13 、泼扯这样就会越扯越长 。南方女也能玩
转陕锅中油烧热至7到8成热时，西经盘子底层刷上一层油 。典面16 、食油蒜 、泼扯
14 、南方女也能玩
10 、转陕均匀切割成小剂子 ，西经两手揪住面的两端将面扯长 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
材料 ：面粉300g 、盖上保鲜膜饧1个小时。加入面粉 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
12 、生抽 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），
5、姜 、葱、
4、捞出盛在碗内。切好的剂子搓成圆筒状 ，揉成光滑面团 。饧好面团擀成长条状，姜末1汤匙、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、用擀面杖在中间横压一下。
7 、陈醋调配好 ，
15 、7分钟） 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，水161g 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，把剂子码放在盘子上 ，大约一个30克。姜分别切末 ，蒜末2汤匙、
3 、
8 、生抽3汤匙 ，
11 、醒好的面团搓成长条状 。面团上刷一层油 ，葱 、下入扯好的面条 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
6 、
9、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。拌匀即可 。葱末2汤匙 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、蒜 、锅下水烧开 ，