2 ，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，黄豆
4 ，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆黄豆 。蹄花汤
3 ，黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆加入盐 ，蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤葱姜 ，黄豆胡椒继续半小时 。葱两段 姜一块、这叫打乏 。出锅 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。
炖菜这一步的话，5 ，
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、
黄豆蹄花汤 蹄花汤会让成品显得干净利索
要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。