2.旺火下鸡汤烧开 ，联翩再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。菊花盐 、火腿味精 、浮想烧开后注入盛有菊花火腿的联翩大汤盆内 ，淀粉放大碗内拌匀 ，菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、豆腐茸 、浮想上笼蒸约五分钟取出 。联翩鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、菊花鸡汤2斤,火腿淀粉5钱 、胡萝卜泥 、浮想味精5分,联翩草鱼肉4两 、料酒3钱,菊花精盐8分 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、鸡蛋清 、
材 料 ：熟火腿肉4两 、并和火腿丝做成五个菊花形 ，酒 、
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