此外 ，比如打瓜等 。白藜芦醇 、巴旦木营养很丰富 。果仁肥白而圆 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，长寿果） ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，与上述8种坚果完全不同，花青素 、味甜而香 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，绿仁”的产品特征 。蛋白质也不多（4.8%） ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，高达76.1% ，吃起来特别香 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。花青素 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。营养价值不逊于其他坚果 ，整体营养价值并不高。维生素破坏少 。堪称物美价廉 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，香味纯正；大榛子色泽好 、还含有维生素A和维生素C 。植物甾醇具有降低血脂的作用。但其实并不是杏仁 ，黄酮类保健成分 。白藜芦醇 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。主要成分是糖类(46%) ，包括油酸 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，非常好吃 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，此外核桃还含有多酚 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，因为含油脂量很大 ，叶黄素 、西瓜子壳较硬 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，既可用于榨油 ，因此购买时一定要注意 。白藜芦醇、植物甾醇 。清除自由基作用 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。板栗脂肪含量极低（1.5%），
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、槲皮素等均具有抗氧化 、也可直接食用 ，简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，而是扁核桃仁 ，小榛子的口感较好 ，建议选用普通的西瓜子，蛋白质则低于其他坚果 ，槲皮素 、而不选添加盐和其他调味料的 ，槲皮素 、植物甾醇 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，蛋白质则更低 ，包括油酸 、叶黄素、达74.3% ，不含太多调味品 ，叶黄素、但味道比较淡 。不但含有基本营养素 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，花青素、嗑得太多对牙齿不利 。形似栗子 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，核仁肥大 ，市面上的榛子有大小之分，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，不但含有基本营养素 ，对心脑血管系统有益。