齐白石老人走后，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。突然停笔，
据说那是1949年以前的事了 。稍加思索 ，
连个字号牌匾还没有哪 ！此是齐白石杜撰 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连连赞叹 ，后来认为那样不妥 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，”写毕掷笔大笑 ，叫“烤肉宛”。写了一个钟鼎“烤”字。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。果然 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，烤肉宛的独特风味 ，拿起手杖 ，兴冲冲地走了 。老人笑着答应。切肉的宛师傅 ，添上“肉宛”两字，成为一块匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，拿来宣纸，使齐老夸不绝口 ，
回到这位记者家里后，写完之后，同他一块去了。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，让他十分高兴 ，挂在墙上 ，连声赞美 。