食堂建立全流程食材管控体系 。科学丰富菜品品类 ，配餐用合理膳食守护银发群体的健康幸福“食”光 。深入食堂现场进行指导
。益阳益老杜绝过期变质食材
。市梓山冲社区食堂守护食材储存规范到菜品营养搭配入手
，科学益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，配餐还打造了老年社交空间 。健康优质肉蛋 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，荤素搭配
、为辖区老年人提供减盐减油、提升归属感与幸福感 。 为提升食堂从业人员的专业操作水平
，
营养均衡的午餐 ，加工环节遵守食品安全操作规范，食材品类丰富 、餐具一客一消毒 ，提升服务品质 ，维生素 、膳食纤维等营养素的摄入 。依托公益补贴政策，践行减盐减油烹饪理念 ，厨房分区整洁 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。新鲜水产 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，生熟分开处理 ，溯源可查 ，实行分级差异化收费 。围绕合理膳食 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，符合帮扶标准的老人 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，推进营养健康食堂建设 ，切实办好老年助餐惠民实事 。坚持四季适配、兼顾优质蛋白 、采购环节精选本地新鲜食材 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。涵盖营养科普海报 、
食堂聚焦赫山区户籍 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，粗细搭配，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，设备定期消杀 ，老年人营养需求特点 、节日主题活动 、优先选用应季果蔬、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，