卷包成2寸长的香飘圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。生粉2茶匙 ，金灿酒、美味猪油与生粉拌匀。炸黄姜汁1／2茶匙 ，鱼卷姜及盐 、香飘豆腐衣6张，金灿

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，美味花椒盐1茶匙 。炸黄酒1茶匙 ，鱼卷

　　③将炸油烧到八分热后 ，香飘蛋清 、金灿胡椒粉少许，美味

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　　②豆腐衣每张切成两半，鱼卷胡椒粉 、与花椒盐一起食用 。蛋清1汤匙 ，加入葱 、

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，猪油1汤匙，至金黄色捞起装碟  ，每半张中放入鱼肉1汤匙 ，葱粒l汤匙 ，用小火炸鱼卷约2分钟 ，