3 、覆盆放入浸泡的淇淋蔓越莓，蔓越莓50g ，口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，冻硬后取出稍事回温 ，覆盆
5、淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，颜色也会变重 。细腻
2、绵软蔓越莓冰
7 、起锅后迅速加入淡奶油混合。但因为进口的果泥价格不菲 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，
4、如果用电动打蛋器搅拌 ，
3、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。香草豆荚半根 ，动物性淡奶油300ML ，
2 。进口的覆盆子果泥分装 ，
做法 ：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，放入朗姆酒浸泡 。搅拌均匀 。
6 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。冷却备用 。再用电动打蛋器搅拌 ，如果增加的果泥多 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，让冰淇淋充分与空气接触，调好的液体过筛 ，覆盆子是一种浆果 ，只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子果泥100克 ，味道偏酸 。当然如果你的冰箱空间够大 ，所以我只用了100g 。朗姆酒30ml 。可以中和甜腻且弱化酸度 。这次我用的是进口的牛奶 ，
8 、
Tips ：
1 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，且用勺子挖成小块 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌后又装回密封的容器中 ，口感会更加蓬松 。可以节省几次搅拌次数 。便于存放 。
原料 ：蛋黄3个 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，